SACHI - SACHA INCHI

3 Cách Chế Biến Hạt Sacha Inchi Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Sachi là một trong những loại thực vật có tiềm năng cực kỳ lớn; đặc biệt là đối với các nước đang tập trung phát triển nông nghiệp. Dù hạt Sachi là cái tên còn khá mới mẻ ở Việt Nam; tuy nhiên chúng ta vẫn không thể nào phủ nhận được rằng đây là một loại thực vật mang lại rất nhiều dinh dưỡng cần thiết và quý giá. Bài viết ngày hôm nay sẽ giúp giới thiệu đến bạn đọc 3 cách chế biến hạt Sacha Inchi dinh dưỡng và đơn giản nhất. Cùng đón xem ngay nhé!

Hạt Sacha Inchi – Ông vua của các loại hạt

Quả Sacha Inchi là loại thực vật gì?

Sachi – hay còn gọi là Sacha Inchi – là một trong những giống cây trông mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho con người. Đây là loại thực vật có xuất xứ từ khu vực rừng rậm Amazon. Hạt Sachi tiếng anh là Sacha Inchi. Khi đưa giống cây Sacha Inchi về Việt Nam phục vụ cho mục đích trồng trọt, sản xuất và xuất khẩu; người dân đã đặt ngắn gọn cho cây là “Sachi”.

Quả Sacha Inchi cho ra hạt Sacha Inchi; đây là một loại hạt chứa một lượng dinh dưỡng dồi dào. Chính vì vậy, “Ông vua của các loại hạt” chính là cái tên thường được sử dụng để gợi nhớ về hạt của cây Sachi. Hạt Sachi được chế biến thành nhiều thành phẩm khác nhau; ví dụ như dầu Sachi, bột Sachi, các loại món ăn, các loại mỹ phẩm, …

Công dụng của hạt Sacha Inchi

  • Omega 3 có trong Sachi là từ 48 đến 54%. Chất dinh dưỡng thiết yếu này giúp phát triển và nâng cao được trí tuệ, trí thông minh; Bên cạnh đó, Omega 3 trong Sachi còn giúp làm giảm cholesterol; điều hòa huyết áp trong cơ thể; giúp duy trì những tế bào thần kinh ở vị trí cân bằng. Omega 3 còn giúp làm giảm nguy cơ gây ra đột quỵ.
  • Omega 6 có trong Sachi là từ 35 đến 37%. Chất dinh dưỡng này đóng một vai trò cực kỳ quan trọng trong việc phòng ngừa các chứng bệnh về tim mạch; những bệnh lý về viêm khớp, … Omega 6 còn giúp điều hòa huyết áp trong cơ thể; nâng cao trí thông minh; làm giảm chứng thoái hóa não và tăng cường thị lực cho mắt.
  • Omega 9 có trong Sachi là từ 6-10%. Chất dinh dưỡng này có vai trò rất quan trọng trong việc phòng chống rối loạn tim mạch và bệnh cao huyết áp.
  • Các chất chống oxy hóa: Cụ thể, trong hạt Sachi có chứa đến 8% Vitamin A, vitamin E, các acid amin cùng các chất chống oxy hóa từ tự nhiên. Những chất dinh dưỡng này có khả năng giúp làm tăng khả năng miễn dịch trong cơ thể. Chúng cũng giúp bảo vệ các tế bào trong cơ thể tránh khỏi những tác động từ các gốc tự do.
  • Gluten – free: Đây là hai chất dinh dưỡng cực kỳ cần thiết; đặc biệt là đối với cơ thể của những ai không thể dung nạp được gluten. Các chất dinh dưỡng này cũng đảm bảo được sự an toàn cho hệ tiêu hóa.
  • Chất xơ: Hạt Sacha Inchi còn giúp cung cấp đầy đủ 20% chất xơ cho cơ thể của con người trong vòng 1 ngày.
  • Bên cạnh đó, hạt Sachi còn mang trong mình một số loại khoáng chất quan trọng như: magiê, kali và canxi, …
Hạt Sacha Inchi

Tên gọi “Ông vua của các loại hạt” là để nói về lượng dinh dưỡng tuyệt vời mà hạt Sacha Inchi mang lại cho con người

3 cách chế biến hạt Sacha Inchi đơn giản và bổ dưỡng

Hạt Sacha Inchi rang muối

Không giống như hạt điều – một loại hạt có sẵn vị ngon ngọt, hạt Sachi có vị nhạt hơn. Hạt Sachi nên được rang thơm giòn kèm thêm một chút gia vị. Cách chế biến này sẽ có thể khiến cho loại hạt này trở nên đậm đà và dễ ăn hơn rất nhiều. Bên cạnh đó, bản chất của hạt Sachi vốn chứa nhiều dầu Omega; chính vì vậy cách chế biến phù hợp nhất vẫn là rang hạt giòn thơm.

Bạn cũng có thể thêm vào một ít muối hoặc muối ớt khi rang. Việc này sẽ giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn; đặc biệt là không gây ra sự nhàm chán cho món ăn này.

hạt sachi tiếng anh

Vì nguồn dinh dưỡng dồi dào nên hạt Sachi thường được ứng dụng và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để nâng cao sức khỏe

Làm sữa từ hạt Sachi

Sữa được chế biến từ hạt Sachi là một thức uống cực kỳ dinh dưỡng. Loại sữa này rất tốt cho sự phát triển của não bộ và tim mạch. Chúng cũng mang lại nhiều lợi ích làm đẹp cho làn da; chính nhờ vào hàm lượng Omega 3-6-9 cao ngất ngưỡng. Nếu như bạn đang tìm kiếm một loại sữa hạt bổ dưỡng và thơm ngon; đừng bỏ qua loại thức uống cực kỳ tuyệt vời này nhé!

Hướng dẫn cách chế biến sữa hạt Sachi

  • Để giữ được giá trị dinh dưỡng cao cho thức uống, bạn nên ngâm hạt Sachi qua một đêm trước khi chế biến. Sau đó, hãy đem rang chúng lên cho thật chín. Tiếp theo đó, bạn hãy cho chúng vào lọ kín; cất trong tủ lạnh và dùng dần.
  • Mỗi một lần làm sữa, bạn hãy sử dụng khoảng từ 10 đến 20 hạt Sachi đã tách vỏ; kết hợp chúng cùng với bắp, khoai lang, yến mạch hoặc bí đỏ, …
  • Nếu như có máy làm sữa ở nhà, bạn nên cho toàn bộ nguyên vật liệu vào. Sau đó cho thêm đường thốt nốt và đường vàng.
  • Nếu như làm sữa bằng máy xay sinh tố, bạn hãy cho tất cả các hạt ra xay theo từng loại riêng của nó. Sau đó, Bạn hãy vắt kỹ để chắt lấy nước cốt. Trộn chung chúng cùng với một ít đường; bắc nồi lên và mở lửa nhỏ liu riu. Hãy nhớ khuấy đều để nồi không bị khét nhé!
  • Đun sôi nồi khoảng từ 3 đến 5 phút; sau đó tắt lửa và để nguội. Sau khi sữa đã nguội, hãy cho chúng vào ngăn mát của tủ lạnh và thưởng thức.
quả sacha inchi

Bạn nên uống hết sữa trong vòng 2 ngày. Nếu quá 2 ngày mà vẫn không uống hết sữa, đừng tiếc mà hãy đổ đi nhé!

Chế biến hạt Sachi rang giòn tẩm cùng mật ong

Như chúng ta cũng đã biết thì mật ong mang trong mình một nguồn dưỡng chất dồi dào. Đây là một loại thực phẩm mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Mật ong có chứa các chất chống oxy hóa rất cao.

Đặc biệt hơn hết, mật ong còn rất tốt cho hệ tim mạch và hệ tiêu hó của cơ thể. Mật ong còn làm tăng sức đề kháng; cùng với đó là mang lại cho con người một sức khoẻ tốt nhất.

Cách làm hạt Sachi rang giòn tẩm mật ong như sau:

Cần chuẩn bị:

  • Từ 200 đến 300g hạt Sachi
  • 60ml mật ong
  • 1 muỗng cà phê bột quế và vanilla vừa đủ

Cách làm:

Bạn hãy trộn đều tất cả và cho chúng vào khay nướng. Điều chỉnh nhiệt độ là 350F; nướng khoảng 20 đến 25 phút. Hãy nhớ đảo hạt thường xuyên để hạt Sachi có thể chín đều. Hạt sau khi đã được nướng chín, để chúng khô ráo rồi hãy cho hết vào một bình thuỷ tinh và dùng dần.

chế biến hạt Sacha Inchi

Địa điểm cung cấp hạt Sachi chất lượng bậc nhất

Trên thị trường hiện nay, hạt Sachi đang được bày bán vô cùng rộng rãi. Bên cạnh đó, ở những nơi khác nhau, bạn sẽ tìm được hạt Sachi với nhiều giá thành và chất lượng khác nhau. Điều này sẽ rất dễ khiến người tiêu dùng mua phải những sản phẩm kém chất lượng; đặc biệt là những ai ưa chuộng sản phẩm giá rẻ.

Đến với Mekong Megumi, bạn không cần phải lo lắng về chất lượng của hạt Sacha Inchi. Những sản phẩm tại Mekong Megumi đều được tuyển chọn vô cùng kỹ càng. Giá thành tại Mekong Megumi cũng mang tính cạnh tranh cao. Ngoai hạt Sacha Inchi, Mekong Megumi còn cung cấp các sản phẩm dinh dưỡng giá trị khác; ví dụ như: dầu Sacha Inchidầu mè tươi, …

Mua hạt Sachi ở đâu?

Mekong Megumi tự hào là một trong những địa điểm cung cấp hạt Sacha Inchi, dầu Sachi, … với chất lượng và uy tín bậc nhất

Trên đây là thông tin sơ lược về hạt Sacha Inchi cùng 3 cách chế biến hạt Sachi thơm ngon bổ dưỡng. Hi vọng bài viết sẽ giúp mang lại cho bạn những giá trị bổ ích nhất. Và nếu bạn đang lựa chọn một địa điểm cung cấp hạt Sachi chất lượng; hãy liên hệ ngay hôm nay với Mekong Megumi để được tư vấn sớm nhất nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *