Đùi gà hấp sốt tương hạt sachi

Có thể bạn chưa biết!

Thịt gà được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau vì hàm lượng protein cao và ít chất béo, thịt gà còn chứa nhiều vitamin A hơn thịt bò và thịt lợn. Thịt gà dễ tiêu hóa và hấp thu trong cơ thể, có tác dụng tăng cường sức mạnh thể chất cho cơ thể, tăng cường sức khỏe của lá lách và dạ dày, kích hoạt máu lưu thông tốt và tăng cường sức khỏe xương.

Hạt sachi: cũng chứa khá nhiều protein, nhưng đây là 1 dạng đạm thực vật rất dễ tiêu hóa và được cơ thể hấp thụ gần như toàn bộ. Dinh dưỡng trong hạt sachi đã được nói nhiều ở các bài trước, chủ yếu vẫn là omega 3-6-9, canxi và nhiều khoáng chất cần thiết khác cho cơ thể.

Rượu gạo: có chứa các axit amin, đường, giấm, axit hữu cơ và vitamin tổng hợp, là một trong những loại gia vị được sử dụng phổ biến trong nấu ăn, ngoài việc mang đến hương vị thơm ngon cho món ăn, còn giúp lưu thông máu, thúc đẩy sự trao đổi chất, cho da dẻ tươi tắn và hồng hào và ngăn ngừa cảm lạnh.

Khi kết hợp thịt đùi gà với hạt sachi và các nguyên liệu khác, đảm bảo sẽ mang đến cho bạn và gia đình 1 món ăn trong bữa cơm gia đình thật chất lượng, bổ dưỡng.

Hạt sachi - nguyên liệu tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng cho món đùi gà hấp.

Chuẩn bị nguyên liệu với hạt sachi cho món đùi gà hấp sốt tương:

- 500g (4 cái) đùi gà lớn.

- 100g hạt sachi rang sẵn (đã tách vỏ).

- 5g gừng.

- Hành lá.

- 1/2 muỗng cà phê dầu ớt.

- 1 muỗng canh giấm gạo.

- 1 muỗng canh rượu gạo.

- 2 muỗng canh nước tương.

- 3g muối.

- 1/2 muỗng canh mè trắng.

Hạt sachi là 1 trong những nguyên liệu không thể thiếu của món đùi gà hấp sốt tương sachi.

Thực hành làm món đùi gà hấp sốt tương hạt sachi.

1. Chân gà rửa sạch, dùng dao lóc bỏ xương gà theo chiều dọc của xương.

2. Đặt phần thịt gà đã lóc xương vào bát, thêm hành lá cắt khúc (dài bằng ngón cái), gừng cắt lát, muối, rượu gạo vào trộn đều và ướp trong 2 giờ trong ngăn mát tủ lạnh.

3. Thịt gà sau khi ướp, đặt vào giấy bạc và cuộn tròn, như cuốn gỏi cuốn. Sau đó cho vào nồi hấp chín trong 15-20p.

4. Trong thời gian hấp thịt gà, ta cho hạt sachi đã rang sẵn vào túi đập nhỏ, chuẩn bị 1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ và rang thơm mè trắng. Trộn nước tương, giấm gạo, dầu ớt, mè trắng vào 1 bát nhỏ.

5. Thịt gà chín, cắt nhỏ vừa ăn, bày ra dĩa, rải hạt sachi đập nhỏ và rưới nước sốt tương đã trộn vào thịt gà, sau đó rải hành lá cắt nhỏ lên trên là hoàn tất.

Cách dùng hạt sachi là món đùi gà hấp đơn giản dễ làm.

Món đùi gà hấp sốt tương hạt sachi nên ăn kèm cùng cơm nóng hoặc bánh mì sẽ rất ngon, cách thực hiện đơn giản và nhanh chóng sẽ giúp chị em tiết kiệm thời gian cũng như đổi mới thực đơn cho gia đình mình. 

Đây là món ăn tốt cho người thường xuyên suy nhược, hoặc vận động học tập quá sức cần bồi bổ, kịp thời cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Có thể bạn muốn xem thêm:

Vì sao hạt sachi được nhiều nơi trên thế giới tìm mua đặc biệt là Hàn Quốc?

Các sản phẩm được làm từ hạt sacha inchi (hạt sachi)

Trứng cuộn hạt sachi với rau hẹ ăn là nghiền.

Cách dùng dầu sachi làm đẹp nhanh mỗi ngày

Nội dung bài viết thuộc về www.mekongmegumi.com, mọi hình thức sao chép vui lòng ghi rõ nguồn.