Uncategorized

Cây Sachi là gì và có công dụng như thế nào?

Cây Sachi là gì và có công dụng như thế nào?

Cây Sachi là gì? Hạt Sachi hay Sacha Inchi có phải là một hay không? Vì đây là một loại thực vật còn khá xa lạ với Việt Nam mình. Nên chúng ta hãy cùng Mekong Megumi tìm hiểu thêm thông tin về Sacha Inchi qua bài viết sau đây nhé:

Cây Sachi là gì?

Cây Sachi là loài cây thân leo, sinh trưởng chủ yếu ở Amazon. Đây là loại thực vật được người dân bản địa sử dụng sử dụng thường xuyên. Tác dụng của loài thực vật này đối với người dân là bảo vệ sức khỏe cho họ trong suốt những thập kỷ qua.

Cây Sachi hay còn được biết đến với tên gọi là Sacha Inchi. Đây là một loại cây chứa rất nhiều tinh dầu thực vật bổ dưỡng. Loại cây này rất có ý nghĩa về kinh tế nên thường được trồng nhiều ở khu vực Nam Mỹ như Colombia, Ecuador, Peru….

Cây Sachi

Cây Sachi là loài cây thân leo, sinh trưởng chủ yếu ở Amazon.

Hạt Sachi là gì?

Hạt Sachi hay còn gọi là Sacha Inchi hoặc Inca Nuts, là hạt của cây Sachi. Trái Sacha Inchi có hình sao, và có 4-7 cánh. Khi trái chín, Sacha Inchi sẽ chuyển sang màu nâu đậm. Đồng thời trái sẽ tự tách ra, để lộ các Hạt Sacha Inchi bên trong.

Trên thế giới, có rất nhiều nước đang trồng và khai thác tiềm năng kinh tế của giống cây này. Tốc độ biết đến và sử dụng loại hạt Sachi này nhanh chóng lan rộng ra các quốc gia trên toàn thế giới. Lý do là vì nhu cầu sử dụng dầu Sachi được ép từ hạt Sachi tăng nhanh. Hạt Sachi nổi tiếng là một loại “siêu thực phẩm” với giá trị dinh dưỡng cực kì cao. 

Hạt sachi vừa là cây nông lâm nghiệp vừa là cây lấy dầu, cây dược liệu… Hạt Sachi thường được chế biến thành rất nhiều sản phẩm như: dầu ăn, thực phẩm…

Hạt Sachi

Hạt Sachi hay còn gọi là Sacha Inchi hoặc Inca Nuts, là hạt của cây Sachi.

Ưu điểm của Sacha Inchi

Cây Sachi là một loại cây cực kì dễ canh tác. Đồng thời đây là một loại cây rất quí vì có giá trị dinh dưỡng cao nên có thể mang lại thu nhập cao cho người trồng.
Chỉ cần sau 2 năm trồng cây giống Sachi thì có thể thu hoạch. Tuổi thọ trung bình của cây Sachi Inchi có thể lên đến 20 năm. Nếu người trồng biết cách chăm sóc đúng theo kĩ thuật.

Đặc biệt là cây Sachi có thể được thu hoạch quanh năm. Giúp cho người trồng có thể thu hoạch vào các năm. Tránh trường hợp bị mất mùa, ảnh hưởng đến kinh tế.

Giá trị dinh dưỡng của hạt Sacha Inchi

Trước đây, khi chưa biết được công dụng của hạt Sachi. Con người thường bổ sung Omega 3 thông qua macca, hạt óc chó, hạt chia, súp lơ, hạt lanh, cá hồi,… 

Tuy nhiên, với sự phát triển như vũ bão của công nghệ kỹ thuật. Thì các nhà khoa học đã tìm ra những thực phẩm tốt hơn để chăm sóc sức khỏe và bổ sung năng lượng cho con người. Qua quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học đã tìm ra được hàm lượng chất dinh dưỡng vượt trội có trong hạt Sachi. Hạt Sachi cũng được xem là “siêu thực phẩm”. Đồng thời, hạt Sachi cũng được xem là vua của các loại hạt vì hàm lượng giá trị dinh dưỡng có trong hạt.

Giá trị dinh dưỡng của hạt Sachi

  • Hạt Sachi 100% là một trong các loại hạt rất giàu dưỡng chất Omega 3. Đồng thời, hạt Sachi cũng chính là nguồn phong phú tổng hợp các axit béo hữu ích cho cơ thể (EFAs). Thêm vào đó, hạt Sacha Inchi cũng cung cấp các chất chống oxy hóa như Vitamin A và E.
  • Hạt Sachi chứa 3 axit béo thiết yếu cho cơ thể: Omega 3; Omega 6; Omega 9. Các loại axit béo không bão hòa giúp cho não được phát triển hiệu quả. Ngoài ra còn giúp gia tăng thị lực, bảo vệ mắt.. Thêm vào đó là giúp phòng ngừa bệnh tim mạch. Hơn nữa là còn giúp giảm sự lão hóa và các nếp nhăn…
  • Hạt Sachi cung cấp lượng protein nhiều hơn các loại thực vật khác. Trong hạt có cả hai loại axit amin thiết yếu và không thiết yếu, giúp quá trình tiêu hóa được diễn ra hiệu quả hơn.
  • Hạt Sachi có chứa chất Tryptophan dồi dào. Chất này rất cần thiết cho các quá trình chuyển hóa trong cơ thể. Hoạt chất này giúp giảm căng thẳng, dịu thần kinh, chống mất ngủ….
  • Gluten – free: Hạt Sachi chứa lượng chất gluten dồi dào, đảm bảo các vấn đề tiêu hóa được diễn ra thuận lợi hơn.
  • Chất xơ: Hạt Sachi chứa lượng chất xơ hiệu quả, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân

Ngoài các chất trên ra, hạt Sachi còn chứa Kali, Magie…..và nhiều khoáng chất khác. Với lợi ích của hạt Sachi nên sản phẩm dầu Sachi rất được ưa chuộng ở các nước trên thế giới.

Tác dụng phụ khi sử dụng Sacha Inchi?

Dù có nhiều lợi ích và được sử dụng rất nhiều. Tuy nhiên, nếu sử dụng sản phẩm dầu Sacha Inchi “quá mức cần thiết”, đặc biệt là cho mẹ bầu thì có thể gây ra các triệu chứng sau:

  • Buồn nôn: trong hạt Sachi có chứa rất nhiều dưỡng chất nên nếu sử dụng quá nhiều có thể bị cảm giác buồn nôn. 
  • Rối loạn tiêu hóa nhẹ: lý do là vì hạt Sachi rất giàu Protein và chất xơ. Ăn quá nhiều hạt Sachi trong cùng một thời gian sẽ gây rối loạn tiêu hóa. 
  • Ngoài ra, hạt Sachi cũng có mùi hương đậm. Mùi hương của hạt Sachi có thể không phù hợp với một số người, khiến họ có cảm giác say.
  • Thay đổi cảm xúc: Hạt sachi có chứa một lượng chất dẫn truyền thần kinh dồi dào. Nhiệm vụ chính của các chất này là ngăn ngừa bệnh trầm cảm, stress,….. Thế nên khi ăn quá nhiều hạt Sacha Inchi thì có thể sẽ gây ra hiện tượng thay đổi cảm xúc. 

Khi các bạn gặp phải những trường hợp trên thì tốt nhất là nên ngưng sử dụng hạt Sachi cho đến khi khỏe hẳn. Đến thời điểm hiện tại, các nhà khoa học vẫn chưa có nghiên cứu nào khẳng định hạt Sachi gây hại, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Vì vậy, bạn có thể an tâm hoàn toàn khi sử dụng hạt Sachi.

Cách chế biến hạt Sachi để sử dụng

Thường hạt Sachi thường được sử dụng theo các cách sau đây:

Hạt Sachi rang

Bạn có thể rang chín hạt Sachi để sử dụng. Mỗi ngày dùng 10-15 hạt

Bột sachi

Bạn có thể giã nhuyễn hạt Sachi thành bôt. Bạn có thể dùng bột Sachi để pha và sử dụng như các loại ngũ cốc bình thường khác

Hoặc có thể pha chung với sữa để tăng hương vị thơm ngon

Dầu sachi tươi

Tại Việt Nam, hạt Sacha Inchi thường được ép ra làm dầu. Dầu Sacha Inchi ép lạnh có thể dùng để:

Chế biến, trộn với các món salad, dành cho những người ăn kiêng và vẫn đảm bảo được dưỡng chất cho cơ thể.

Lưu ý là loại dầu này không thể dùng để chiên xào. Vì sẽ gây biến đổi và làm mất đi các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe trong dầu.

Thêm vào đó, bạn có thể dùng dầu này để bôi lên da hoặc tóc, sau đó rửa sạch lại với nước lạnh. Cách chăm sóc này sẽ giúp tóc óng mượt, da đỡ khô nẻ, đặc biệt là khi bạn ở những vùng khí hậu lạnh lẽo,

Ngoài ra bạn cũng có thể dùng dầu Sacha Inchi thay thể các sản phẩm tẩy trang, vừa mịn da và vừa đảm bảo an toàn cho sức khỏe nhé.

Dầu ăn Sacha Inchi

Tại Việt Nam, hạt Sacha Inchi thường được ép ra làm dầu

Nên mua dầu Sacha Inchi ở đâu?

Mekong Megumi tự hào khi sản xuất dầu Sacha Inchi theo một quy trình khép kín và uy tín. Những sản phẩm dầu Sacha Inchi do Mekong Megumi cung cấp, luôn được khách hàng đánh giá cao sau thời gian sử dụng. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi giao phó sức khỏe của bạn cho chúng tôi chăm sóc.

Trên đây là những thông tin về nguồn gốc của hạt Sachi, Sacha Inchi. Hy vọng các thông tin trên của Mekong Megumi sẽ giúp bạn có thêm kiến thức hữu ích.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *