Bột dừa ít béo – Không Gluten Mêkong

Bột dừa ít béo – Không Gluten Mekông Megumi được chế biến từ 100% cơm dừa trắng (dừa 11-12 tháng).

Bột dừa đã được loại bỏ lớp vỏ cám bên ngoài nên phần bột dừa hoàn toàn tự nhiên, an toàn.

Không hóa chất làm trắng và rất ít béo mà vẫn phù hợp với mọi mục đích sử dụng.

Bột dừa ít béo – Không Gluten 

Bột dừa được xem là một loại bột thay thế tuyệt vời.

So với các loại bột ngũ cốc được sử dụng phổ biến vì chứa nhiều chất xơ, ít béo, dễ tiêu hóa, ít carbohydrate và thuần chay.

Phù hợp với tất cả mọi người, đặt biệt là người ăn kiêng, người có chế độ ăn hạn chế tinh bột, dầu mỡ.

Ngoài ra, Bột dừa khác biệt với các loại bột khác vì Bột dừa không chứa Gluten và người bị dị ứng với lúa mì*.

Bột dừa có mùi thơm tự nhiên của dừa. Dễ dàng kết hợp hài hòa với các nguyên liệu khác. Hứa hẹn sẽ tạo ra những món ngon mà bạn khó lòng từ chối.

Gluten là gì?

*Có rất nhiều người trong chúng ta chưa hề nghe nói về “Gluten” và người đã nghe qua thì tự hỏi Gluten là gì? Tại sao trên thị trường các sản phẩm “không Gluten” ngày càng phát triển.

Về gluten ngày nay vẫn còn nhiều tranh cãi. Hầu hết các nguồn tin đều cho rằng nó an toàn cho tất cả mọi người. Trừ những người mắc bệnh celiac (rối loạn tiêu hóa khiến cho cơ thể không hấp thụ chất béo được).

Mặt khác, một số chuyên gia y tế lại tin rằng gluten có hại cho hầu hết mọi người.

Theo một khảo sát gần đây cho thấy, hơn 30% người Mỹ đang cố gắng tránh ăn gluten.

Gluten là một họ các protein tìm thấy trong ngũ cốc như lúa mì, lúa mạch đen, lúa mì spenta và lúa mạch.

Hai protein chính trong gluten là glutenin và gliadine.

Gliadine chịu trách nhiệm gây ra hầu hết các tác hại cho sức khỏe.

Hầu hết chúng ta có khả năng chịu được gluten.

Tuy nhiên, nó có thể gây rắc rối cho những người có một số bệnh trạng nhất định, bao gồm bệnh celiac, dị ứng với gluten, dị ứng lúa mì và một số bệnh.

Cách sử dụng bột dừa ít béo – Không gluten

Chế biến thức ăn

+ Ăn trực tiếp: phủ lên kem, xôi, chocolate, các loại bánh, súp, chè; hoặc dùng như các loại bột chiên xù,…

+ Nướng bánh và sử dụng ở cả 2 công thức mặn và ngọt.

Làm đẹp

+ Dùng Bột dừa ít béo – Không Gluten làm mặt nạ dưỡng da mặt và toàn thân.

+ Dùng mát xa khi tắm để loại bỏ tế bào chết.

Lợi ích của Bột dừa ít béo – Không Gluten

Bột dừa ít béo – Không Gluten mang đến nhiều lợi ích về sức khỏe.

– Ít béo: Chất béo trong Bột dừa là chất béo lành mạnh, cải thiện sự trao đổi chất. Cung cấp năng lượng cho cơ thể. Mặc dù đã được tách 1 lượng lớn chất béo, nhưng Bột dừa vẫn giữ được lượng chất béo vừa đủ. Phù hợp với người ăn kiêng và người hạn chế chất béo trong khẩu phần ăn.

– Ít Carbohydrate: Lượng Carbohydrate vừa đủ, không quá nhiều so với các loại bột ngũ cốc khác. Giúp làm giảm lượng đường trong máu và giảm nguy cơ béo phì.

– Dưỡng ẩm, duy trì độ đàn hồi, làm săn chắc và sáng da hiệu quả.

– Nhiều chất xơ: Duy trì sức khỏe đường ruột, làm giảm lượng đường trong máu. Ngừa bệnh tim, huyết áp, tiểu đường loại 2.

– Nguồn Protein thực vật dồi dào và rất dễ tiêu hóa. Giúp hấp thu tốt các dưỡng chất như: Choline, Biotin, vitamin C và  B1,…

Vì sao tôi chọn bột dừa ít béo – Không Gluten?

Cả bột dừa và bột hạnh nhân đều được yêu thích vì tính đa dụng của chúng trong các công thức nấu ăn, giàu chất dinh dưỡng và cả 2 đều không chứa Gluten.

Tiết kiệm chi phí

Bột dừa rẻ hơn so với bột hạnh nhân. Thực tế, không phải vì rẻ hơn mà chất lượng thua kém hơn. Đơn giản vì bột dừa không khó để tìm ra tại Việt Nam.

Dị ứng

Có rất nhiều người dị ứng với bột hạnh nhân. Còn với bột dừa ít béo, hiện tượng dị ứng là rất ít hoặc thậm chí là không có

Tỷ lệ Omega 3-6

Hạt hạnh nhân có chứa hàm lượng Omega 6 rất cao. Tiêu thụ quá nhiều Omega 6 dẫn đến mất cân đối giữa lượng Omega 3 và Omega 6. Góp phần khiến cho tình trạng viêm sưng vượt quá giới hạn và làm máu kém lưu thông gây ra nhồi máu cơ tim. Có nguy cơ ung thư, khả năng gia tăng nguy cơ mắc phải tất cả các loại bệnh.

Lượng chất béo và lượng Calories

Lượng chất béo và calories của bột hạnh nhân cao hơn Bột dừa ít béo – Không Gluten. Với những người ít vận động mà hấp thụ chúng quá nhiều. Hậu quả sẽ bị dư thừa và được chuyển hóa dự trữ dưới dạng mỡ gây thừa cân, béo phì. Dễ mắc các chứng bệnh như: tim mạch, huyết áp. Các bệnh lý chuyển hoá như: tiểu đường, gút. Các bệnh lý về hô hấp, các bệnh lý về khớp, ung thư…

Bột hạnh nhân có xu hướng giúp bánh giòn hơn. Còn bột dừa ít béo – không gluten vì hấp thụ nhiều nước hơn nên sẽ làm bánh mềm hơn. Mỗi loại đều có 1 mùi vị và đặc tính riêng biệt. Ta có thể kết hợp chúng với nhau để tạo ra nhiều công thức nấu ăn tuyệt vời. Không chứa Gluten, và giàu chất dinh dưỡng.